Quel vin avec les huitres ?

OLYMPUS DIGITAL CAMERALe Symbole par excellence du plateau de fruit de mer. Elles trônent majestueusement en son centre (avant d’être sauvagement consommées vivantes !) et sait attirer notre attention ! Crues, elles seront sublimées par des vins blancs secs aux saveurs iodées tels que le Muscadet ou certains Chablis. Gratinées, elles s’imposeront avec du Champagne, quelques grands blancs alsaciens et ses fidèles compagnons cités auparavant.

L’accord…

 

Quel vin avec des huitres ?

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